Limited

• NASU DENGAKU

  7€

  Melanzana bianca affumicata arrosto servita con salsa Dengaku (miso, mirin, miele e sesamo), sesamo tostato ed erba cipollina (6; 12; 14)

• MARAGNANO KATSU SANDO

  11€

  Shokupan artigianale tostato e farcito con cotoletta di melanzana arrostita, cavolo cappuccio, mayo e salsa tonkatsu (3; 5; 8; 10; 12; 13; 14)

• SECRETO DI MAIALE DUROK AFFUMICATO

  22€

  2ppg di secreto affumicato e piastrato, servito con composta pesche grigliate, salsa di peperoncini dolci cappello del prete, funghi al vino cinese e olio al rosmarino (6; 14)

Buns & Co.

• HOT DOG?

  10€

  Pane al latte, salsiccia luganega affumicata, mayo, senape, cavolo cappuccio e cipolle sott’aceto ed erba cipollina (3; 8; 10; 12; 13; 14)

• TORIKATSU SANDO

  11€

  Shokupan artigianale tostato e farcito con cotoletta di pollo, cavolo cappuccio, mayo e salsa tonkatsu homemade (3; 5; 8; 10; 12; 13; 14)

• PANE AL LATTE E PULLED PORK

  10€

  Panino al latte con maiale sfilacciato in umido, insalata caleslaw e salsa barbecue (3; 5; 6; 8; 10; 12; 13)

• ❗CUZZUTIELLO DEL BATTE

  13€

  Ciabattina croccante farcita con ragú rosso tradizionale marchigiano COTTO 24 ORE a base di ritagli di pollo affumicato e pecorino (3; 8)

• CUZZUTIELLO ALLA GENOVESE

  12€

  Pane ciabatta farcito con genovese affumicata e pecorino romano (3; 8)

Barbecue

• LATTUGA PIASTRATA 🌶️

  7€

  Con mandorle tostate e salate, erba cipollina, salsa al limone e salsa agropiccante (2; 5; 12; 14)

• ❗SHISH TAOUK

  9€

  Uno spiedino di pollo marinati nello yogurt ed affumicato servito su pita con cetriolo, pomodoro e toum (salsa a base di primo sale, aglio e uova)  (3; 8; 13)

• ❗PITA CON MELANZANE AFFUMICATE

  9€

  Melanzane affumicate servite su pita con salsa yogurt, menta e nocciole (2; 3: 8; 13)

• HUMMUS E VERDURE DI STAGIONE PIASTRATE

  8€

  Humus di ceci servito con verdure piastrate e chips di pane (6; 8; 12)

• COSTINE GLASSATE ALLE CIPOLLE

  16€

  Costine di maiale glassate con salsa barbecue di cipolle (5; 10; 12; 14)

• ❗STINCO DI MAIALE CHAR SIU

  15€

  150g di stinco di maiale char siu (ricetta Cantonese) affumicato servito con riso (5; 6; 13; 14)

Add-on

• PANE 🥖

  1€

  Pane comune (8)

• ❗FRIGGITELLI FRITTI

  4,5€

  Conditi con sale e pepe

• PANELLE LIMONE E PEPE

  4€

  Frittelle di ceci fritte servite con salsa di limone e pepe (1)

• PATATE BRUNE

  5€

  Patate in pezzi fritte servite con mayo allo yogurt ed erba cipollina (3; 5; 10; 12; 13)

• SALSICCE AFFUMICATE

  5€ l’una

  Affumicate nel barbecue a vapore, servite con Mayo (3; 5; 10; 12)

dolci

• BROWNIE, CIOCCOLATO E RHUM

  6€

  Con sorbetto di cioccolato fondente, pralinato di arachidi al rhum, olio EVO e cioccolato bianco caramellato e salato (1; 3; 13)

• CHEESCAKE AL FORNO CON MANGO, COCCO E ANANAS AFFUMICATO

  6€

  Cheescake arrostita nel forno servita con gel di mango e maracuja, salsa yogurt e cocco e ananas affumicato (3; 8; 13)

• TIRAMISUUUU’

  6€

  Pane bagnato nel caffè, salsa caffè e rhum, cioccolato fondente, mousse mascarpone e vaniglia, meringa fiammata al caffè e cacao (3; 8; 13)

Beverage

Acqua

• ACQUA POTABILE TRATTATA

  3€

  Naturale e gassata

• ACQUA IN BOTTIGLIA 0,5L

  1,5€

  Naturale e gassata

Bolle

• Per i vini disponibili alla mescita chiedere al cameriere

• BLANQUETTE DE LIMOUX

  calice 5€ – bott. 25€

  Domaine Bouchè – Méthode Traditionnelle AOC

• REMY BERTIN

  bott. 70€

  Champagne extrabrut meunier/pinot noir

• FHIL

  calice 5€ – bott. 25€

  Albamocco – Spumante Extra Brut di Verdicchio

• BRUT NATURE RESERVA

  calice 5,50€ – bott.27€

  Loxarel – brut nature serva Classic Penedés 

Bianchi

• Per i vini disponibili alla mescita chiedere al cameriere

• COLLINETTO

  Calice 3€ – bott 12€

  Zannotti – Verdicchio Classico DOC

• CLASSICO

  calice 3,50€ – bott. 17€

  Accadia – Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico

• CONSCIO

  calice 4€ – bott. 20€

  Accadia – Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore

• CANTORI’

  calice 5€ – bott. 26€

  Accadia – Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Riserva Classico

• VIA CONDOTTO

  calice 3€ – bott. 15€

  Tenuta Musone – Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico

• CERÍ PASSERINA

  calice 3,5€ – bott. 20€

  Le Vigne Di Clementina Fabi – Offida/Passerina DOCG

• CERÍ PECORINO

  calice 4€ – bott. 25€

  Vigne Di Clementina Fabi – offida/pecorino DOCG

• GRECO DI TUFO

  calice 4,50€ – bott. 22€

  Bambinuto – Greco di Tufo DOCG

• PLÖTZNER

  calice 4,50€ – bott. 25€

  Santkt Pauls – Pinot Bianco Alto Adige DOC

• BAIT N.2

  calice 4€ – bott. 20€

  Toniolli – Müller Thurgau Trentino Cembra DOC Superiore

Rosé

• Per i vini disponibili alla mescita chiedere al cameriere

• SER ROSÈ

  calice 3,5€ – bott. 20€

  Ver Ser – Rosato IGT Vernaccia Nera

• ROSATO

  calice 3,5€ – bott. 20€

  Roccafiore – Rosato IGT Sangiovese

• PINKFLUID

  calice 3,5€ – bott. 20€

  Le Terrazze – Rosato IGT Pinot Grigio

• PETALOSO

  calice 4€ – bott. 20€

  Tenuta San Marcello – Marche Rosato IGT Lacrima di Morro D’Alba

Rossi freschi

• Per i vini disponibili alla mescita chiedere al cameriere

• CRY BABY

  Calice 4,5€ – bott. 20€

  Tenuta San Marcello – Lacrima e Verdicchio

• MENO

  calice 4€ – bott. 20€

  Filodivino – Marche IGT

• EDELVERNATSCH

  calice 4,5€ – bott. 20€

  Kaltern – Sudtirol Alto Adige DOC

Rossi

• Per i vini disponibili alla mescita chiedere al cameriere

• BARTOLOMEUS

  calice 4€ – bott. 20€

  De Leyva – Vino Rosso

• JOY

  calice 3,50€ – bott. 18€

  Tenuta di Frà – Lacrima di Morro d’Alba DOC

• VIGNA CLARI

  Calice 3,5€ – bott. 17€

  Cantina Castellani – Rosso Conero DOC

• BOLIGNANO

  bott. 27€

  Cantina Castellani – Rosso Conero Riserva DOCG

• CAMPO DI MARTE

  Calice 4,50€ – bott 25€

  De Angelis – Rosso Piceno DOC

• CLEME’

  calice 4,50€ – bott. 25€

  Ver Ser – Serrapetrona DOC

• AMARONE

  bott. 45€

  Monte Santoccio – Amarone Valpolicella DOC Classico

• BORGANA

  Calice 3,50€ – bott. 15€

  Zanotti – Marche San giovese IGT

• GIBO

  calice 4,50€ – bott. 25€

  Zatti – Garda Marzemino DOC

• REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO

  calice 5,50€ – bott. 30€

  Canus – Friuli Colli Orientali DOC

• IGITI’

  calice 4,50€ – bott. 25€

  Pizzo Coca – Alpi Retiche IGT

• TINTILIA

  calice 4€ – bott. 25€

  Tenute Martarosa – Tintilia del Molise DOC

Birre Bionde

• FLENSBURGER

  5€

  Flensburger – Pilsener 4.8%  |  50cl

• BREWMASTER IRISH LAGER

  6€

  Dundalk Bay Brewery – Irish Lager Gluten Free 4.2%  |  50cl

• SLOW

  6€

  Noiz – Blanche 4.7% | 33cl

• KLOE

  6€

  Granda – Helles 5% |33cl

Birre IPA

• UFO PARTY

  6€

  Noiz – IPA 6.0%  |  33cl

• PEACE FOG

  6€

  Noiz –  Neipa 6% | 33cl

• AERO

  6€

  Granda – APA 4,7% | 33cl NO GLUTINE

• NO MASK

  6€

  Granda – Double IPA8% | 33CL

Birre scure

• GUSTAV

  6€

  Noiz – Vienna Lager 5.2%  |  33cl

• BREWMASTER BLACK

  6€

  Dundalk Bay Brewery – Dry Stout 4.2% | 50cl

• FLOOKE

  6€

  Granda 6,5% | 33cl

• SLAPBACK

  6€

  Noiz – American Brown ALE 5.5%  |  33cl

• SATOR AREPO ECCETERA

  6€

  Godog – Scotch Ale 7.1%  |  33cl

Analcolici

• MOLE COLA

  3€
• MOLE COLA 0

  3€
• SPEZI PAULANER

  3€

  Orange soda con cola

• CEDRATA PASSARELLI

  3€
• ARANCIATA PASSARELLI

  3€
• SODA POMPELMO BIO TASSONI

  3€
• GINGER BEER BIO TASSONI

  3€

amari e distillati

• SANTA SPINA CRUDA

  7€

  Distillato di pale di fico d’india

• SANTA SPINA RIPOSATA

  8€

  Distillato di pale di fico d’india riposata 3 mesi in botti di rovere

• SANTA SPINA FUMIGATA

  8€

  Distillato di pale di fico d’india affumicate a freddo

• VARNELLI SECCO

  4€

  Liquore secco all’anice

• ANISETTA MELETTI

  4€

  Liquore all’anice

• AMARO ROSATI

  4€

    

• KAISERFOST

  4€

  Infuso erbe e menta

• KODAKARA YUZU

  4€

  Sake allo Yuzu

• KODAKARA JINJA

  4€

  Sake allo zenzero

• AMARICA MEZCAL

  4€

  Infuso di erbe e Mezcal

• AMARICA WHISKY

  4€

  Infuso di erbe e Whisky

• SFERA TRIPSTILLERY

  4€

  Amaro artigianale Milanese

• CUBO TRIPSTILLERY

  4€

  Amaro artigianale Milanese

• PIRAMIDE TRIPSTILLERY

  4€

  Amaro artigianale Milanese

• AMARIO

  4€

  Amaro piccante artigianale Romano

• GENZIANA SCUPOZ

  4€

  Amaro di genzia

• RATAFIÀ SCUPOZ

  4€

  Liquore di ciliegie  selvatiche

• GRAPPA BIANCA

  4€
• GRAPPA BARRICATA

  6€

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BEVERAGE COMBO

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• COLA

• CEDRATA PASSERELLI

• ARANCIATA PASSERELLI

• SODA POMPELMO BIO TASSONI

• GINGER BEER BIO TASSONI

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• FLENSBURGER

• BREWMASTER IRISH LAGER

• BREWMASTER BLACK

• KLOE HELLES

• AERO APA

• NO MASK DOUBLE IPA

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• RICHIEDI QUALI SONO I CALICI DISPONIBILI